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果凍微波殺菌設(shè)備

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更新時(shí)間:2023-11-09 15:11:26瀏覽次數(shù):249次

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產(chǎn)品簡介

微波殺菌設(shè)備原理:微波與物料直接相互作用,將高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程

詳細(xì)介紹

微波殺菌設(shè)備原理:

微波與物料直接相互作用,將高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看,細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子,微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變,甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。

微波殺菌設(shè)備的應(yīng)用:

微波殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于袋裝食品,零食,醬菜,米線,海產(chǎn)品,各種肉干,瓶裝果酒,飲料,醫(yī)藥原液,口服液等;非包裝的營養(yǎng)粉,小麥胚芽,土豆粉,早餐粉,胡辣湯,等粉狀物料的殺菌;同時(shí)適用于飲品、餐具的滅菌工作。

微波殺菌設(shè)備的優(yōu)勢:

微波殺菌設(shè)備與巴氏殺菌機(jī)相比的特點(diǎn)優(yōu)勢,微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。同樣殺菌溫度下,所需殺菌時(shí)間短,在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低。能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌,縮短殺菌周期,并保證殺菌工藝的一致性。內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行殺菌處理的過程,不會(huì)出現(xiàn)漏殺或不均勻現(xiàn)象。
環(huán)保節(jié)能,微波殺菌的過程無需能量傳遞,是微波直接作用于物料,使物料自身成為發(fā)熱體,產(chǎn)生殺菌反應(yīng),相比其他方式的殺菌節(jié)能30%以上,設(shè)備用電,整個(gè)生產(chǎn)過程無任何污染物產(chǎn)生,屬于國家倡導(dǎo)使用的節(jié)能環(huán)保設(shè)備。

時(shí)間短,速度快,低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味.環(huán)保節(jié)能,工藝*,品質(zhì)優(yōu)良,操作簡單

技術(shù)參數(shù):

1、輸入電源:三相五線380V±10% ,50Hz±1%

2、輸出微波功率:訂做功率

3、微波頻率:2450MHz±50Hz

4、外形尺寸(長×寬×高):依據(jù)設(shè)備大小和場地要求定制

5、工作環(huán)境:0~40℃、相對(duì)濕度≤80%

6、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)微波泄漏量≤5mw/cm2

7、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全,機(jī)械電氣設(shè)備

8、主要機(jī)型有隧道式、箱式微波殺菌設(shè)備

廣州利源微波設(shè)備有限公司有著多年的微波設(shè)備設(shè)計(jì)、制造經(jīng)驗(yàn),公司集產(chǎn)品研發(fā),生產(chǎn),銷售,安裝,服務(wù)為一體,*的技術(shù),完善的售后服務(wù)??梢罁?jù)車間大小、產(chǎn)品特性等因素來設(shè)計(jì),為每位客戶量身定做較合適的設(shè)備。工藝,匠心品質(zhì),合理價(jià)格,一站式服務(wù),讓您省時(shí),省力,更省心!

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