快速粘度分析儀（RVA）是一款具有控溫程序的旋轉(zhuǎn)型粘度測定儀，儀器帶有程序控溫和可變的剪切力，以條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。儀器采用國際標準方法或用戶自定義檢測方法，檢測樣品量只需要2-3g
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RVA-4500 快速粘度分析儀
RVA4500具有的靈敏度和準確度，是檢測低粘度樣品的（最小粘度160rpm時10cP）。低粘度檢測包括：低固含量淀粉（例如造紙業(yè)或包裝行業(yè)的乙基化淀粉和陽離子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或酶解淀粉），低粘度產(chǎn)品（例如醬油、番茄醬、肉汁、調(diào)味料、蛋黃醬、湯類和乳制品飲料）和其他低粘度非淀粉食品（例如膠體和蛋白質(zhì)）。也適合分析寬粘度范圍的樣品（160rpm時可以達到25,000 cP ）。高粘度檢測包括：擠壓膨化食品（例如早餐谷物、零食、寵物食品、魚飼料和動物飼料），可熔性檢測（例如人工乳酪、巧克力和糖果），高固含量淀粉和高粘度變性淀粉（例如取代和交聯(lián)食品淀粉）。
RVA4500與電腦連接，使用Thermocline for Windows (TCW3)工作軟件用于操作和數(shù)據(jù)管理，這款RVA是目前性能儀器，從樣品的制備到粘度數(shù)據(jù)的獲取整個過程都是精心設(shè)計的。綜合儀器的快速性、精準性、靈活性和自動化的特點，RVA特別適合產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量加工控制以及產(chǎn)品質(zhì)量保證檢驗。
RVA4500采用精致的無刷馬達，高精度檢測系統(tǒng)在分析低粘度樣品和高粘度樣品的寬粘度范圍時都能保證無二的精準性。
RVA-4500具有以下特性和優(yōu)點：
l 全自動操作及數(shù)據(jù)分析，減少培訓(xùn)，確保分析結(jié)果的可靠；
l 13分鐘內(nèi)完成淀粉的糊化特性的檢測；自動分析糊化溫度、峰值粘度、回生值、崩解指、保持粘度和攪拌值；
l 用戶可以自己定義程序并脫機獨立操作；
l 樣品用量少：只需2-3g
l 可以檢測不同樣品的粘度范圍很寬，融化試驗以及“小型試驗加工廠”的應(yīng)用
l 實時顯示時間、溫度、速度、粘度及圖形；
l 準確的攪拌速度和加熱冷卻速率，確保不同RVA儀器之間的結(jié)果的重復(fù)性好
l 帶有加熱及冷卻系統(tǒng)；
l 適用于大多數(shù)復(fù)雜的粘度測試，從過程控制到研究及新產(chǎn)品開發(fā);
l 結(jié)果可以修正到傳統(tǒng)的amylograph方法所表示的結(jié)果；
l 可變攪拌速度以達到在變化的剪切力下檢測粘度值；
l “Thermocline”軟件用于復(fù)雜的測試結(jié)果分析；
l 真正的多任務(wù)處理操作系統(tǒng)；
l 加強型顯示及打印能力；
l 堅實耐用，無玻璃部件的結(jié)構(gòu)適合于實驗室及生產(chǎn)線的分析環(huán)境。
l 符合多項國際國內(nèi)標準：
已被批準使用RVA 的標準方法1. ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０ 中國國家標準，大米及米粉糊化特性測定 快速粘度儀法
2. ＧＢ/Ｔ－２４８５３／２０１０ 中國國家標準，小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定 快速粘度儀法
3. AACC 61-02, 1995 國標國際標準 快速粘度分析儀測定大米的糊化特性
4. AACC 22-08, 1995 國標國際標準 快速粘度分析儀測定攪拌值法
5. AACC 76-21, 1997 國標國際標準 快速粘度分析儀測定小麥或黑麥的一般糊化法
6. ICC No. 161, 1995 國標國際標準 快速粘度分析儀測定攪拌值
7. ICC No. 162, 1995 國標國際標準 快速粘度分析儀的快速糊化法
溫度范圍: 0 - 99.9℃溫度精度: 25°C時，± 0.3°C
加熱/冷卻速率: 14℃/min (可變)
分析時間: 最多100 min
速度范圍: 電腦控制，0-2000 rpm（可調(diào)）
速度精度: 在160 rpm時，±1%
粘度范圍: 20-50,000 cP （80 rpm）；10-25,000 cP （ 160 rpm）
粘度精度: 5000cP時，±2% （S2000標準油）
電源需求: AC 220V ±10% 50 Hz 500W
供水系統(tǒng): 1 L/min 100-250 Kpa（儀器內(nèi)）
<25°C (如果需要低于室溫的操作，需要冷卻水的供應(yīng))
計算機接口: USB接口，RS232串口
HXWXD: 382x306x345mm
重量: 18 kg
RVA是多種產(chǎn)品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想檢測工具，如果您的應(yīng)用不包括在以下列表中，請聯(lián)系我們，我們會盡快給您回復(fù)。
- 淀粉和淀粉類產(chǎn)品：
谷物、根、薯類和其它樣品的直連淀粉和變性淀粉。 - 凝膠:
凝膠/增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備 - 蛋白質(zhì)：
大豆類樣品, 奶制品, 面筋、明膠和乳清蛋白濃縮物 - 制粉和烘焙：
谷物損傷，用于蛋糕、面包、意大利面和面條的淀粉糊化特性、、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理、小麥面筋質(zhì)量和溶劑保持力檢測等 - 大麥 – 麥芽– 釀造：
預(yù)測大麥安全儲存壽命，快速記錄打漿過程（添加酶的影響，麥芽添加劑的影 響） 監(jiān)控麥芽制造過程，預(yù)測大麥發(fā)芽質(zhì)量和模擬工業(yè)打漿過程。
- 乳制品:
人工乳酪的生產(chǎn)和可溶性實驗，奶粉制粉時干燥溫度的影響，乳制品飲料，奶油凍，煉乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜點制造的"微型實驗工廠". - 配方食品，調(diào)味品:
低粘度產(chǎn)品（即用型），例如醬油、番茄醬、調(diào)味肉汁、調(diào)味品、蛋黃醬、湯類和其它含有淀粉、凝膠&蛋白的低粘度食品；熔化實驗，例如巧克力和糕點糖果；"微型實驗工廠"小規(guī)模模擬生產(chǎn)過程。 - 擠壓膨化食品：
即食型早餐谷物、快餐食品、寵物飼料、水產(chǎn)飼料和動物飼料。
