緒論 　　第一節(jié)　制鞋企業(yè)生產(chǎn)特征 　　一、制鞋企業(yè)管理的基本概念 　　二、鞋類產(chǎn)品生產(chǎn)特征 　　第二節(jié)　管理機(jī)構(gòu)設(shè)置 　　一、管理機(jī)構(gòu)和人員具備的條件 　　二、生產(chǎn)規(guī)模與管理機(jī)構(gòu) 　　第三節(jié)　管理職能與任務(wù) 　　一、生產(chǎn)技術(shù)管理的職能 　　二、生產(chǎn)技術(shù)管理的基本任務(wù) 　　三、生產(chǎn)技術(shù)管理的具體內(nèi)容 　　第四節(jié)　崗位職責(zé)及工作責(zé)任制度 　　一、職務(wù)、職責(zé) 　　二、工作責(zé)任制度 　　第五節(jié)　制鞋企業(yè)管理的發(fā)展趨勢(shì) 　　一、生產(chǎn)管理與經(jīng)營管理體制相結(jié)合 　　二、管理者和勞動(dòng)者相結(jié)合 　　三、傳統(tǒng)管理與現(xiàn)代管理相結(jié)合 　　四、由國內(nèi)認(rèn)可向國際認(rèn)可過渡 　　第一章　生產(chǎn)計(jì)劃與工藝規(guī)程管理 　　第一節(jié)　生產(chǎn)計(jì)劃管理 　　一、基本概念 　　二、生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)能力 　　三、生產(chǎn)計(jì)劃的編制 　　四、生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo) 　　五、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的實(shí)施與控制 　　第二節(jié)　工藝規(guī)程管理 　　一、裁斷工段的工藝規(guī)程 　　二、制幫、縫幫工段的工藝規(guī)程 　　三、成型配底工藝規(guī)程 　　四、成鞋整理工段工藝規(guī)程 　　第二章　技術(shù)管理 　　第一節(jié)　技術(shù)管理系統(tǒng) 　　一、技術(shù)管理系統(tǒng) 　　二、質(zhì)量監(jiān)督管理系統(tǒng) 　　三、產(chǎn)品物流過程的質(zhì)量控制系統(tǒng) 　　四、皮鞋出口貿(mào)易質(zhì)量跟單管理系統(tǒng) 　　第二節(jié)　工藝文件的編制與管理 　　一、含義 　　二、工藝文件編制的主要依據(jù)與要求 　　三、工藝文件的主要內(nèi)容 　　四、工藝文件的執(zhí)行與檢查 　　第三節(jié)　技術(shù)檔案管理 　　一、技術(shù)檔案的作用 　　二、技術(shù)檔案的種類 　　三、技術(shù)檔案的基本任務(wù) 　　第三章　鞋類產(chǎn)品質(zhì)量管理 　　第一節(jié)　質(zhì)量管理的基本知識(shí) 　　一、質(zhì)量及質(zhì)量管理 　　二、全面質(zhì)量管理的觀點(diǎn) 　　三、全面質(zhì)量管理的工作方法 　　四、全面質(zhì)量管理的工作內(nèi)容 　　第二節(jié)　質(zhì)量檢驗(yàn)的基本知識(shí) 　　一、質(zhì)量檢驗(yàn)的作用 　　二、質(zhì)量檢驗(yàn)的前期工作 　　三、質(zhì)量檢驗(yàn)的方法和手段 　　四、檢驗(yàn)的管理 　　第三節(jié)　鞋類產(chǎn)品質(zhì)量控制 　　一、皮鞋質(zhì)量控制的主要內(nèi)容 　　二、質(zhì)量控制的主要方法 　　第四節(jié)　鞋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) 　　一、鞋類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)流程及細(xì)則 　　二、皮鞋質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（摘自QB1002-2005/T） 　　第四章　設(shè)備管理與配置 　　第一節(jié)　制鞋設(shè)備概述 　　一、制鞋設(shè)備的特點(diǎn) 　　二、制鞋設(shè)備的類型 　　三、制鞋工藝裝備的特點(diǎn) 　　四、制鞋工藝裝備的類型 　　第二節(jié)　設(shè)備管理 　　一、設(shè)備管理的概念及其重要性 　　二、設(shè)備管理的意義和任務(wù) 　　三、設(shè)備管理的內(nèi)容 　　四、設(shè)備管理的機(jī)構(gòu)和責(zé)任 　　第三節(jié)　設(shè)備配置 　　一、設(shè)備配置的要求 　　二、膠粘皮鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置 　　三、沿條線縫皮鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置 　　四、膠粘運(yùn)動(dòng)鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置 　　五、模壓皮鞋裝配生產(chǎn)線的設(shè)備配置 　　六、制鞋裝配設(shè)備的其他配置 　　七、制鞋部件的設(shè)備配置 　　第四節(jié)　設(shè)備的日常管理 　　一、設(shè)備的登記與立卡 　　二、設(shè)備的移裝、借用與調(diào)撥 　　三、設(shè)備的改進(jìn)、改裝及更新 　　四、設(shè)備的備件管理 　　五、設(shè)備的封存、啟用與報(bào)廢 　　六、設(shè)備的檔案管理 　　第五章　職工培訓(xùn) 　　第一節(jié)　職工培訓(xùn)概述 　　一、職工培訓(xùn)的意義 　　二、職工培訓(xùn)的特點(diǎn) 　　三、職工培訓(xùn)的基本環(huán)節(jié)　 　　第二節(jié)　培訓(xùn)需求分析 　　一、組織分析 　　二、崗位分析 　　三、人員分析 　　第三節(jié)　培訓(xùn)對(duì)象與目標(biāo) 　　一、確定培訓(xùn)對(duì)象 　　二、設(shè)定培訓(xùn)目標(biāo) 　　第四節(jié)　培訓(xùn)方式與方法 　　一、職工培訓(xùn)方式 　　二、職工培訓(xùn)方法 　　第五節(jié)　制鞋工崗位要求 　　一、制鞋工應(yīng)知應(yīng)會(huì) 　　二、皮鞋設(shè)計(jì)工應(yīng)知應(yīng)會(huì) 　　附錄一　常用制鞋設(shè)備的操作準(zhǔn)則與方法 　　附錄二　制鞋工崗位培訓(xùn)參考提綱 　　參考文獻(xiàn)

本書是“鞋類專業(yè)系列圖書”中的一本。全書共分五章，具體內(nèi)容包括制鞋企業(yè)的生產(chǎn)特征、管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、管理職能與任務(wù)、崗位職責(zé)及工作責(zé)任制度、制鞋企業(yè)管理的發(fā)展趨勢(shì)；生產(chǎn)計(jì)劃管理、工藝規(guī)程管理；技術(shù)管理系統(tǒng)、工藝文件編制與管理；質(zhì)量管理基本知識(shí)、質(zhì)量檢驗(yàn)基本知識(shí)、鞋類質(zhì)量控制、鞋類質(zhì)量檢驗(yàn)；制鞋設(shè)備管理、設(shè)備配置；職工培訓(xùn)分析、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)原則以及培訓(xùn)方式與方法、制鞋工崗位要求。